2月17日，盐都区和悦读书会在区图书馆四楼研讨区举办盐城年俗主题读书活动。书友围绕盐城年俗的历史起源、演变、发展及文创产品开发等进行研讨。
“廿三，糖瓜粘；廿四，掸尘期；廿五，做豆腐；廿六，去割肉；廿七，杀鸡鸭；廿八，白面发；廿九，满香斗；三十日，熬年通宵旦。”老盐城人过年怎么过？旧时的盐城都有哪些年俗？盐城民俗学者、盐都区图书馆副研究馆员王登佐为书友们讲述原汁原味的老盐城人过年年俗。
忙年
就和民谣唱得一样，从腊月开始,老盐城人就开始忙着准备糯米粉、磨面；一过腊月半,就开始蒸年糕、涨饼、炒炒米。有的人家还在年糕上打上红戳印。腊月廿以后,不论大家小户都要“请”香烛、菩萨像等。富裕人家还会把要采购的枣子、红白糖、油炸果、大糕等写在纸上,称作“打年货单”。
临近春节，家家户户还都要买鱼。在盐城西乡还有抢买鲶鱼的习俗,取意“年年有余”。
送灶接灶
盐城人把送灶和接灶合称祭灶,春节便从祭灶开始。以前,民间家家灶间里都专门设有“灶王爷”的神位。人们称之为“司命菩萨”或“灶君司命”,负责管理各家各户的灶火。民谣中的“廿三;糖瓜粘”就是说的农历每年腊月廿三或廿四的祭灶。对于祭灶,民间还有“官三民四船家五”的说法,即官府腊月廿三、民家廿四、水上船民廿五举行祭灶活动。
讲究的人家,还在火灶房的北面或东面设有灶王龛,中间供上灶王爷的神像,没有灶王龛的人家，就把神像贴在墙壁上。据说,灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中，保护家人。到了腊月廿三，灶王爷便要升天，向玉皇大帝汇报这一家人的善恶,所以在这一天要“糖瓜粘”。送灶一周后的大年三十晚上，灶王爷和众神同来到人间,过完年后,其他神仙再度升天,只有灶王爷长期留在人家的厨房内。
掸尘 送灶以后，人们便开始做迎接过年的准备了,即从腊月廿三日起到大年三十晚上止，把这段时间叫做“迎春日”,也叫做“掸尘日”或“除尘日”。
贴春联
贴春联、贴喜纸等在盐城早已成了习俗,每逢春节期间，到处能见到鲜红的春联。贴春联也有讲究,同一户人家，贴在大门、门框和房门上的对联内容也不相同。贴喜纸与贴春联差不多同时进行,喜纸多为大红纸镂空而成,镂空图案比较灵活。喜纸都贴于门头、窗头、灶头等处。
压岁
农历腊月三十或小月廿九,都被称为“三十晚上”,全家人要团在一起吃“压岁酒”。吃过晚饭，家中长辈一般用红纸包好钱,送给儿孙,表示祝福;也有的是在大年初一早上给晚辈钱,称作“压口袋”,表示新的一年不缺钱。所有这些,被统称为“压岁钱”,其用意在于镇恶驱邪，祝愿在新的一年里健康、吉利。
敬神拜年
大年初一,开门大吉,人们早早起来放“开门爆竹”。家主还要先起身燃香点烛,祈求平安。旧时,乡间殷实人家在大门口挂上灯笼,在天井里烧“斗香”。
小孩子早上起身后,必须先吃一点甜食,方可开口说话。早饭要吃汤圆茶。家中晚辈要给长辈拜年,邻里间见面便相互道喜,互贺“恭喜发财”、“万事如意”等等。登门拜年,以小孩子最为活跃,他们成群结队,挨家挨户地走。
“春叙酒”和“财神日” 年初二起,亲朋好友间开始走动。从这一天开始,一些人家置办酒席,亲友聚首叫做“春叙酒”。“春叙酒”至今仍沿袭于世。
“财神日”是对正月初五的俗称。这一天,各行各业开始营业。传说,财神菩萨要走遍千家万户,所以一早就要点烛敬香,以“接财神”,图个大吉大利。
王登佐说，其实，那些依附于“过年”并一直流传下来的风俗，都是我们的祖先留给后世的非常宝贵的文化遗产，几千年来，我们的先祖习惯了在忙碌了整整一年后，在春节前停下手上的活，宰鸡杀猪犒劳一下家人和自己，用一种怡然自得的快乐心情迎接新年。盐城年俗的主题是，祛灾除祸，祈盼平安，追求幸福。大多数年俗还是很有意义的，现在的年轻人虽然不可能像过去一样，处处当心，样样遵守，但尊重一下传统，注意些忌讳，心里生出敬畏，还是有必要的，这样对来年的期盼会更大，过年的味道也会显得更浓。
请输入验证码