畸形蛋能吃吗？ 专家：产蛋时可能受到惊吓，不影响品质

“我看到一枚样子奇怪的鸡蛋，鸡蛋壳凹进去了！”前天，家住神州河畔小区的刘女士向记者求助，她在超市里遇到一只奇怪的鸡蛋，想问问这种鸡蛋是怎么回事，能不能吃？

△畸形蛋和其他鸡蛋明显不同。（图片由刘女士提供）

刘女士告诉记者，她在超市里购买鸡蛋，发现其中一网袋子里有只鸡蛋比正常鸡蛋要小很多，成椭圆形，中间稍凹，像个大的芸豆，鸡蛋壳表面与普通鸡蛋没有区别。“担心下蛋鸡因为生病或是其他一些原因引起的，吓得我鸡蛋都不敢买了。”刘女士说，母鸡下出奇怪的鸡蛋是怎么回事？这样的鸡蛋能吃吗？

“只凭一枚鸡蛋很难确切地说是什么情况，如果是偶然间下了一只奇怪的蛋，可能是蛋鸡受惊吓，造成体内排卵回流而出现这种异常鸡蛋。”市畜牧兽医局专家介绍，如果是这样的鸡蛋，品质本身并没有问题。具体的要了解下这只蛋的母鸡的状况。

记者网上搜索发现，这种样子奇怪的鸡蛋并非孤例，外地也曾出现类似的鸡蛋。据了解，鸡蛋的外形主要决定于母鸡输卵管峡部的构造和其生理状态。若输卵管收缩反常，就会生出畸形的蛋。也就是说，母鸡下蛋时如果受到惊吓，或受精卵在输卵管中停留时间过短，就可能产出畸形蛋，但概率并不高。