吃粽子是我国传统的端午习俗，各种各样的粽子吸引着人们，成了餐桌上的常客。昨日，记者从社区医院了解到，近来，因为吃粽子诱发胃炎、腹泻等胃肠道疾病的并不少见。对此医生提醒市民，粽子不易消化，吃要适量，胃肠疾病、糖尿病、高血压、胆囊炎的患者更应该注意，尽量少吃或不吃。
“可能是因为吃得太多，我就觉得胃有点发胀。”在亭湖区五星街道社区卫生服务中心，居民马女士告诉记者，“我喜欢吃粽子，这两日把粽子当早饭，每日下午还会吃一两个，两三天下来，感觉胃不太舒服了，可能有点消化不良。”
社区医生史正兴告诉记者，端午节前后，不少人习惯把粽子当早餐吃，个别酷爱粽子的人甚至顿顿吃粽子，这种饮食习惯不仅会影响正常的消化，还会伤害胃部。食物消化从胃到肠至少需要6个小时，早餐吃粽子，停留在胃里的时间则更长，刺激胃酸分泌，可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。另外，临睡前绝对不能把粽子当夜宵，否则容易消化不良，影响睡眠。由于粽子不易消化，老年人、儿童、胃肠道功能不好的人不适合多吃。
同时，粽子不宜作为一餐当中的惟一食品，一定要配一些菜。因为单独吃粽子消化过快，会造成血糖迅猛上升，又快速下降。同时，在吃粽子时最好搭配一些蔬菜、水果，最好是凉拌菜，这样可增加纤维素的摄入，而维生素本身就是一种消化酶，可促进粽子的消化。
“不少家庭粽子包多了，两三天吃不完。”史医生说，粽子放久了会滋生细菌，所以粽子不能长时间放冰箱，最好在三天内吃完，一定要彻底加热再吃，否则容易诱发肠胃病。
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