昨天上午，记者走访了市区便民市场，干净卫生的市场环境、整齐划一的摊点摆设、精确到位的检测机制、完善全面的管理制度给人留下了深刻的印象。这些保洁、检测、监督等方面的规范，在很多集贸市场里已是常态化管理。
保洁充足保证市场整洁
昨天上午，记者来到市区鹿鸣路菜市场，此时不少市民正在买菜准备回家做午饭。在鹿鸣路菜市场入口处，创建国家卫生城市宣传栏十分醒目，走进菜场，地面干净整洁，没有杂物。菜场里蔬菜、肉类、调味品等各类区域一目了然。
鹿鸣路菜市场内环境整洁卫生。
其中，蔬菜片区吸引了不少老人年的光顾。周奶奶是鹿鸣路菜市场附近的居民，她正在买点小青菜，中午回去做菜汤。“这个菜场是我见过最干净的一家菜场了，菜场外面没有摆地摊的，里面地上全是瓷砖铺起来的，很清爽，这里的卫生，我很放心。”周奶奶说，“我经常来买菜，这里天天如此，都是这么干净。”
在菜市场里，记者找到了市场经理崔恒华，他告诉记者，鹿鸣路菜市场2013年开业以来，一直保持着市场内的环境卫生，市场管理早已进入常态化。“现在每天安排6个保洁员保证环境卫生，每两个人一组，负责固定的区域，重点对墙面、地面、厕所、公共水池等地方进行清理。经营摊位的摆放也是整齐划一。目前市场里70家经营户，他们证件齐全，每个经营户都有健康证。
每天随机检测蔬菜农残
值得一提的是，在鹿鸣路菜市场里，记者发现了检测区，一位年轻的小伙是里面的检测员，他叫崔羊成。“每天早上八点，我们会随机选择三家经营户的5种蔬菜进行农药残留检测。”崔羊成边说边拿起一片莴苣叶子演示起来，他用剪刀将莴苣叶子剪成一小片一小片放入试管内，用黑色电子秤称取2克，“取好了之后，加入400微升农残试剂（一），再分别加入100微升农残试剂（二）、100微升农残试剂（三），培养10分钟，再加100微升农残试剂（四），之后将培养瓶里的药水吸到比色瓶里，放入仪器检测。”
崔羊成告诉记者，他每天都要检测蔬菜的农药残留，按照标准就是仪器测出来的数值要在50以内，“一般都是十几，50以内都是合格的，如果出现大于50，就要复检，检测出来还是大于50的话，那么同一批次的蔬菜要立即全部下架。”
常态化管理让市民放心
记者从市创卫办了解到，我市创建国家卫生城市对集贸市场管理的要求为：集贸市场管理规范，配备卫生管理和保洁人员，环卫设施齐全。临时便民市场采取有效管理措施，保证周边市容环境卫生、交通秩序和群众正常生活秩序。
崔恒华补充说，鹿鸣路菜市场里的有效管理机制早已步入常态化。他们对调味品、冷冻制品会定时定期进行检查，“每周至少巡查两次，发现即将过期的食品，就立即下架。对白肉的经营户，则每天进行合格证检查，确保肉品合格。市场里的禽类，都是光禽，这里不现杀禽类，但每一只光禽都有检验合格证，能够查询到是从哪里来的。”对于整个市场环境的保持，崔恒华补充说：“每家经营户都有自己的垃圾桶，我们会督促他们倾倒清理。最近，市场里又新增10个大型垃圾桶，还有灭蝇处共有30多处。”
随后，记者又走访了亭湖便民市场和大庆路菜场等集贸市场，这些集贸市场的环境同样干净整洁，市区不少集贸市场的规范管理已经步入常态化。市民在买菜时，也越来越方便放心。“我们现在都在菜场里买菜，里面的东西有保障，也不会因为图便宜去买路边摊点上的菜。”在亭湖便民市场内，63岁的市民徐红秀如是说。
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