10月22日上午9点，射阳县洋马镇鹤乡菊海的花田边停着两辆大巴。一群小学生排着队往中医药文化馆走，带队老师一路指着花田讲菊花入药。花田另一头，工人正把一垄垄新育的菊苗移栽下地——这批苗是南京农业大学送来的试验品种，刚在盐碱地上活了。

几公里外，射阳县亚大菊花制品有限公司的车间里，鲜菊花正被推进智能烘干线，干品装袋，第二天就要发往广州、杭州的药企仓库。

这两种“忙”，是同一朵菊花的两头。洋马镇3.5万亩菊花，如今不只在田里、在车间，还走进了景区、课堂和康养馆。

“上半年我们主要做农业，育苗、种植、采收；四季度开始做旅游，10月到12月是赏花最好的季节。”江苏鹤乡菊海现代农业产业园总经理助理吉卫伟说，“我们想做的，就是一条完整的菊花产业链。”

这朵花的起点，是一亩自留地。1965年，响应“把医疗卫生工作的重点放到农村去”的号召，射阳县黄尖人民公社东移大队医药站站长王长春，在大队党支部书记陈如刚支持下，在卫生室周边一亩多自留地上试种菊花、金银花、丹参、白术，让社员“小病不花钱、大病少花钱”，高峰时试种品种达300多个。60多年过去，洋马已是业内公认的全国最大药用菊花生产基地，菊花产销量约占全国市场七成，年销售量、加工技术、单季加工能力三个全国第一。

盐碱地是这块土地的老底子——射阳百年前还是滩涂，土壤pH值7.2，盐分耐受性1.5‰。种得住的，是耐盐碱、抗病性强、黄酮类有效成分含量高的品种。园区与南京农业大学合作的试验田，先把新品种拿到这里试种、扩繁，再向周边推广，品种从最早的800多个增加到1200多个，“金陵”“钟山”系列供观赏，药用菊、茶用菊挑耐盐碱的。2025年5月，“洋马2号”系列获农业农村部授予植物新品种权，为全国茶用菊领域首个校地合作育成获国家授权的新品种。

地里的账算得清楚：胎菊亩产1000公斤、亩效益6000元，大花亩产1300公斤、亩效益4500元。全镇菊花等中药材种植面积稳定在4.5万亩，农民人均可支配收入4万元。

产业链中段，加工被做成了技术活。在亚大菊花车间，负责人陈建凤指着全电脑控制的烘干线算账：有效成分保留率比老办法提高25%，能耗降了四成。这套设备拿了国家专利，已推广到全国20个省市。靠着它，公司年加工鲜菊花1万多吨，光王老吉一家就“吃”掉1500吨，汇群、采芝林、白云山、钰福等药企都在供货名单上。公司年销售额从2017年创办初期的200万元，做到7000万元左右。

“光靠卖不行，得把产业链拽长。”陈建凤说。公司牵头成立菊花产业商会，起草《洋马菊花生产技术规范》，带着周边2000户菊农一起种。

全镇现有各类加工企业51家、16条自动化空气能烘干线，从杀青、烘干到干品比原工艺缩短近20小时，年加工各类中药材7.5万吨、制成干品1.2万吨，冷库储备能力9万吨，实现产值10亿元。以银宝菊花、亚大菊花为龙头，洋马正成为全国有影响力的菊花加工生产基地。

一朵菊花，牵动的不止洋马一个镇。眼下正是采菊时节，60多岁的朱奶奶家住刘庄镇，一早4点多起床，坐上农民经纪人的车赶到洋马。“一天下来，采菊花能挣100多元。”她说。像她这样的采菊工有70多人，从附近的长荡、刘庄、新丰、便仓几个镇搭车而来。

产业链再往下探，是农旅康养。8000平方米的中医药文化馆里，中医问诊、青少年研学一并摆开；菊花茶、菊花巧克力、菊花饼干、菊花洗手液等11个深加工产品进了展厅。吉卫伟算了笔账：门票38元一张，学生研学有优惠，去年仅研学就来了三四万人次，大的团两百多人，小的一个班几十人；园区带动周边农户用工100多户。门票、文创和菊花茶是园区盈利的几块，菊花茶利润最高。鹤乡菊海已建成国家级农业园区，年接待游客40万人次。

从1965年那亩自留地上的试种，到今天3.5万亩的种植规模、10亿元的加工产值，洋马菊花的这条路走了60多年。眼下，这个镇还在往下延伸：推进“洋马菊花”食药同源地理标志保护产品申报，力争“苏菊”品牌价值突破60亿元。

秋日的鹤乡菊海，苗刚栽下，干品正装车，学生们排着队走进文化馆。对洋马来说，这朵花已不只是田里的收成。

盐阜大众报/我言新闻记者：张勇峰 田淇尹 通讯员：张慎传

编辑：梁鹤龄 李艳 王艺蓉