10月23日一早，盐城市大丰区百凤生态农业发展有限公司的鸽棚里，灯已经亮了。一推门，上万只鸽子咕咕直叫，有的低头啄食，有的扑棱着理羽毛，还有的在棚里踱步。

鸽棚尽头的仓房地上，鸽粪晒得干干的，几乎没什么臭味，跟传统养殖场完全两样。

“我养的鸽子吃的是进口的鸽粮，粪都是干的，没啥味儿。”该公司负责人陈正周抓起一把鸽粮展示。陈正周14岁就迷上养信鸽，16岁加入信鸽协会，后来跑过比赛，也做过多年家纺印花生意。早年他在新丰镇办过鸽场，2021年搬回老家万盈镇康宁村，把爱好做成了产业。

如今，占地15.21亩的鸽场存栏种鸽4.8万多羽，法国米玛斯、丹麦灰王、帝丹等品种分栏养着。去年销售收入1300万元，年出栏商品乳鸽约50万只、鸽蛋20万枚。陈正周记得，2019年猪瘟那阵子，市场缺肉，他的鸽场年销售额冲到1500多万元。

聊起养鸽，陈正周最爱说的是“福利养殖”。配对前，他给种鸽留了一片能自由飞翔的场地，罩着天网，让它们撒欢儿飞、自由配。

“鸽子天生属于天空，让它飞够了，肌肉才紧实，抗病能力才强，好基因才传得下去。”他认准一个理：营养比药管用——玉米、小麦多是周边农户种的，再配上维生素、鱼肝油和自配的营养餐。“跟人一样，营养足了，免疫力就强，不是一味靠抗生素撑着。”

鸽粪晒干制成有机肥，卖给村里种果蔬、草莓的农户。鸽场常年用工12人，大多数是周边村民，在家门口就有了稳定进项。遇上技术难题，陈正周就跟湖北宜昌一位养了十几万对鸽子的朋友切磋，“取长补短”。

行情好不好，陈正周心里门儿清。广东人爱吃18天的乳鸽做脆皮，本地人偏好30天的中鸽煲汤，“口感不一样，卖法也不一样”。眼下，冰鲜乳鸽已经进了上海盒马超市。他还添了5台孵化机，正琢磨给鸽蛋编码、扫码追溯，好省下人工。

“村里预留的8亩地已经批下，留给他家扩建厂房。”康宁村党总支书记丁建军指着鸽棚外远处的空地说。

今年行情平淡，出栏量略降，陈正周却不慌——他在扩种。新引的帝丹品种还在“卖种”阶段，一对种鸽90元，比商品鸽贵出一截。“量少了，收入不一定少。”他估摸着，今年销售收入仍在千万元以上。

这位从鸽棚里走出来的创业者盼着，这群咕咕叫的鸽子，真能把一方产业带起来。

盐阜大众报/我言新闻记者：田淇尹

编辑：梁鹤龄 崔治国 徐靖