暮色浸染大地，白日的忙碌与喧嚣缓缓褪去，晚风裹挟着市井烟火，唤醒了城市的别样活力。盐城的夜间生机藏在街头夜市之中。深耕多年的农民街夜市烟火绵长，承载本土老牌市井记忆；新晋出圈的橡树湾夜市潮流涌动，彰显年轻时尚的城市风貌。一老一新两处夜市，勾勒出盐城夜晚鲜活的双重质感。

相较于过去以传统摊主、刚需消费为主的老旧夜市，如今盐城夜市迎来鲜明的青年化蜕变。“90后”“00后”全面入局，革新了夜市的人群结构与业态气质。年轻人打破单一身份束缚，既是逛玩解压、收纳松弛的消费者，也是打造潮流、输出热爱的创造者，双向身份自由切换。夜市不再只是觅食场地，已然成为盐城青年治愈生活、释放热爱的双向潮玩阵地。

青年既来闲逛，也来经营

作为盐城家喻户晓的老牌夜市，农民街沉淀了数十年市井烟火，传统小吃、日用百货是经典业态，朴实接地气是它不变的底色。近年来，这条街巷悄然完成青春焕新，保留本土烟火的同时，年轻人逐步成为夜市核心主角。

每到傍晚，农民街摊位次第开张，老字号美食热气升腾，青年文创小摊散落街巷，新旧业态相互交融。这里既有老牌摊主坚守烟火，也有不少年轻人试水出摊，把自制宠物零食、手工手串等新潮货品带到老街。上班族、学生慕名而来，放下刻意打卡的包袱，摒弃冲动消费的习惯，在晚风与闲谈之间享受松弛的夜生活。

“90后”上班族小高是这里的常客，每周两三个晚上，她都会约朋友来农民街溜达。“工作压力大的时候，来这儿逛逛就能缓过来。”手里拎着烤面筋穿行在人群里，她感慨，“刷再多短视频，也比不上市井叫卖与烟火气息，走着走着，烦心事就消散了。”小高逛夜市没有固定路线，随意驻足，和摊主唠几句家常，这份治愈远胜过各类娱乐App。

像小高这样的年轻人不在少数。他们不执着于网红打卡拍照，只求一场低成本的夜市散步。年轻人为老夜市注入朝气，市井烟火也成为他们安放情绪的精神栖息地。

热爱出摊，亦有游人奔赴

如果说农民街的新生，来自消费者与青年摊主共同盘活老烟火，橡树湾夜市的出圈，则依托盐城青年的自主创造与潮流赋能。作为新晋青年潮流聚集地，这里跳出单一餐饮的局限，后备箱市集、原创手作摊、自制宠物零食摊等错落排布，搭建起年轻人社交、休闲、创作的夜间场景。

夜幕降临，橡树湾夜市灯火璀璨。这里既有前来放松打卡的青年顾客，也有以热爱立足的青年摊主。不少摊主本身拥有稳定主业，出摊不全为增收，更多是释放审美、结识同好。于他们而言，摆摊并非谋生劳作，而是属于年轻人的新潮社交方式。

“00后”上班族小徐是橡树湾夜市的常驻摊主，摊位上摆满自制宠物零食：烘干鸡胸肉、磨牙棒、冻干蛋黄，分装在密封罐里，贴着手绘标签。家里养了猫和狗的她，担心市面零食添加剂过多，便动手自制，做多了就带到夜市分享，顺便赚点零花钱。

“收入是次要的，作品被认可、交到同好，会更让人开心。”小徐说。不少顾客反馈宠物吃食的视频，还会提前预订新品。对初入职场的她而言，这份被认同的感受远比收益珍贵。

当“逛客”遇见“创客”

一老一新两处夜市，呈现出盐城青年全新的夜间生活状态，也刷新着潮玩观念：潮流未必昂贵小众，同样可以扎根烟火人间。

青年群体双向入局，重塑了盐城夜市的气质。农民街，年轻顾客前来舒缓情绪，新生代摊主带来新潮创意；橡树湾夜市，青年摊主输出热爱，众多年轻人前来打卡交友。从被动体验到主动创造，青年完成身份双向切换。夜市摆脱“只吃东西”的旧标签，成为青年解压休闲、兴趣社交、轻量创作的精神阵地。

这种双向奔赴，是当代青年生活态度的缩影。不追逐浮躁网红潮流，不盲从娱乐流量，年轻人在市井中安放热爱。逛夜市是与生活和解，创意夜市出摊是对自我的探索，一逛一创之间，尽显松弛向上的生活姿态。

青春与夜市彼此成就

市井烟火不息，青年热爱不止。盐城夜市的鲜活生机，源于青年与城市的双向赋能、彼此共生。农民街、橡树湾两处夜市，因青年力量焕发新生。年轻人奔赴夜市治愈自我，也扎根夜色创造新潮，既是烟火的体验者，也是城市夜生活的塑造者。他们，在市井之间收获热爱与成长。

夜市迭代，不只是场景和业态的翻新，更是青年与城市的双向成就。盐城以包容的姿态，为年轻人提供安放情绪、释放热爱的夜间阵地；朝气蓬勃的盐城青年，也用青春激活市井活力，为传统烟火注入新潮生命力。

方寸夜市藏百态，人间烟火育青春。如今的盐城夜市早已不只是消费场所，更是青年成长的沃土。无数年轻人在夜色里奔赴与坚守，让烟火兼具温度与潮流，让青春热爱落地生根，书写着盐城青年与城市共生共长的崭新篇章。

盐阜大众报/我言新闻记者：吴艺

编辑：梁鹤龄 李艳 刘阳