6月26日，芒种刚过，正是水稻插秧的大忙时节，可走进阜宁县丰胜家庭农场的5000亩稻田，却看不到多少人影，远远只见数台插秧机沿着既定路线匀速前进，嫩绿的秧苗随着插秧机的移动整齐地“站”进水中，在阳光下泛着粼粼波光。偌大的田块里，只有机器的轰鸣声在旷野里回荡，不见传统插秧季里人头攒动、热火朝天的农忙景象。

田埂上，两个人显得格外“清闲”。农场主周铁蹲在田头，眼睛盯着不远处正在作业的插秧机，时不时点点头；儿子周宁成站在一旁，手指在遥控器上轻轻滑动，一台无人机便腾空而起，沿着预设航线在田块上空盘旋。这对“父子兵”脚下的土地，是江苏省优质稻米出口示范基地，也是盐城规模最大的家庭农场之一。

从粮食局到田间：“老粮人”一辈子做好“一粒米”

与粮食打了半辈子交道的周铁，是个不折不扣的“老粮人”。1981年他从南京粮食学校毕业后进入粮食系统工作，与粮食结下了不解之缘。2001年，乘着改革的东风，周铁“下海”创办了阜宁县粮油商贸有限公司，做起了粮食收购转卖的生意。凭着诚信经营和对粮食品质的独到眼光，生意越做越大。

然而，做贸易的时间越久，周铁心里的“疙瘩”也越大——从农户手里零散收购来的粮食，品质参差不齐，供应也不稳定，常常遇到“要货的时候没粮，有粮的时候品质不行”的窘境。“做了这么多年粮食，我最清楚，没有自己的基地，就没有稳定的粮源，更谈不上稳定的品质。”周铁说，“要想真正做好‘一粒米’，就得从源头抓起，自己种地。”

2012年，怀着对土地的深厚感情，也为破解粮食“品质不稳、供应不保”的行业难题，周铁创办了丰胜家庭农场，流转了5000亩土地，立志从源头种出最好的大米。

“土地不会骗人，你对它多用心，它就给你多好的收成。”这是周铁常挂在嘴边的话。为了种出优质稻米，他专程跑到东北五常“取经”，甚至在当地承包土地实践了一年，摸透了优质品种的气候与土壤需求。回来后，他带领团队反复试验，最终优选鹌鹑粪作为有机土壤改良原料，配合水稻秸秆深翻还田，打出一套“有机肥+深翻”的组合拳，土壤松软度和保水保肥能力逐年改善。

从2019年开始，周铁每亩投入270元实施水整平田改造，将80亩的大单元切分为40亩的标准化小单元，配合激光整平技术，确保农田平整度一致。1.2公里T型防渗渠建成后，渠道输水渗漏率控制在5%以内。这些“笨功夫”背后，是对“藏粮于地”的深刻践行。

在丰胜农场，有一个不成文的规矩——所有种植标准都对标日本和欧盟。为了打入日本市场，周铁主动对接海关，将品控关口前移到地头，全面对照日本进口标准和欧盟农药残留标准，选用低毒低残留农药，全程以有机肥、生物制剂为主。精细化水肥管理、测土配方施肥、病虫草害绿色防控……一系列措施下来，化肥用量较常规下降约50%。

品种选择上，周铁同样“挑剔”。经多年多点试验，农场最终选定水稻“南粳5718”优质品种，基地种植覆盖率达100%。这个品种不仅平均亩产提升8%，更重要的是稻米煮饭软糯弹牙、食味值极高，正是日本市场青睐的口感。小麦品种则锁定抗病高产、抗倒伏的“西农979”，每年生产超3000吨种子供应河南、湖北等地，价格比普通商品粮高出一截。

凭借全链条严苛品控，农场打造的“阜幸”大米成功打入日本市场，年均出口额超5000万元，实现了从“卖原粮”到“卖品牌”的跨越。2014年，农场获评江苏省优质稻米出口示范基地；2021年，“阜幸”大米被中国绿色食品发展中心评为绿色食品A级产品。从收购转卖到自建基地，从贸易商到农场主，周铁用十余年的坚守，印证了“品质—品牌—价值”的良性循环。

从装潢公司到农场：“新农人”插上科技翅膀

39岁的周宁成永远不会忘记父亲周铁的叮嘱：“做农业，既要专业，也要热爱。”五年前，身为装潢老板的周宁成因为父亲的嘱托回到了家乡，这接的不是现成的班，而是一份沉甸甸的作业。为了这份“专业与热爱”，五年来，周宁成或下地种田，去摸透施多少肥、浇多少水、何时防虫防病，把粮食生产的每一个环节都刻在脑子里；或参加培训，系统学习专业知识。“我已经在连云港粮校学了两年了，之后会继续学习，不是为了文凭，是为了我爸所说的，种田一定要专业。”

作为“新农人”，周宁成不仅没有辜负“老粮人”的期许，更“向前迈进”为农场进行了“智慧升级”，全面建设高标准农田。

在丰胜农场，“老把式”的经验与“黑科技”正发生着奇妙的化学反应。丰胜农场拥有各类农机43台，全部接入省物联网平台。借助北斗卫星自动导航、全自动精准作业、智能监测等技术，农场实现了粮食生产耕、种、管、收、烘全程机械化。仓储环节同样科技感十足：日烘干能力1000吨的烘干线保证新粮不落地，3万吨标准化低温粮仓维持15摄氏度以下恒温，粮情检测、机械通风、环流熏蒸、谷物冷却“四合一”储粮技术将保管损耗率控制在1%以内。

在周宁成的规划里，未来的农场不仅要种出好米，还要建成数字化、智能化的现代农业样板。老专家的“经验”加上年轻人的“智慧”，传统农业正焕发新的生机。

从大农场到小农户：联农带农共致富

一人富不算富，大家富才是真的富。作为阜宁当地流转土地规模最大的家庭农场，丰胜农场始终把联农带农、助农增收扛在肩上。

就在20多天前，省长刘小涛来丰胜家庭农场察看“三夏”生产，对丰胜家庭农场扎实推进“五优”联动表示肯定。近年来，丰胜家庭农场坚持科技农业、绿色农业、质量农业、品牌农业“四个农业”发展方向，以优土、优种、优产、优储、优销“五优”联动为实现路径，一体化构建粮食生产全产业链体系，不断提升产品质量效益与市场竞争力，走出了一条联农带农、助农增收的特色发展之路。

农场依托良种推广体系，定期开展种植技术专题培训，通过“农场+农户”模式将同一套标准输出到所有订单基地，推动“连片种植、统一管理、集中销售”的产业集群发展，辐射带动周边农户种植优质品种2.5万亩，每年收购稻麦超1.8万吨。标准化种植解决了品质不齐之痛，实现了订单溢价。

在利益分配机制上，丰胜农场摸索出“市场溢价+托底上浮”的办法：小麦行情好时，收购价高于市场价每斤0.15元；行情低迷时，启动托底价上浮的办法兜住基本收益。水稻按高于市场价每斤0.2元收购，让农户吃下“定心丸”，有效规避市场价格波动风险。目前，200多户农户亩均综合增收200元以上。

通过土地流转、吸纳就业等方式，农场固定用工20余人，季节性用工超200人，人均年增收2万元以上。在农场的带动下，孙灶村2025年村集体经营性收入增加至71.08万元，形成了“土地得租金、务工拿工资、集体增收益”的三赢格局。

时值中午，插秧机还在田间忙碌，秧苗在夏风中轻轻摇曳。周铁蹲下身，扶正了一棵被风吹歪的秧苗；周宁成收起无人机遥控器，拍下父亲的背影。这片承载着两代人梦想的土地，正在“五优”联动的实践中，在科技兴农的浪潮里，长出更多丰收的希望。

盐阜大众报/我言新闻记者：刘谦 祖伊美 荀婷

编辑：梁鹤龄 崔治国 严成