城市烟火喧嚣，人心总盼一隅静谧。在射阳城区，不必奔赴远方山野，街角的“山野露营”咖啡馆，就藏着一方治愈天地。

推门而入，苔藓的清新与咖啡豆的醇厚交织，高低错落的绿植沿着碎石小径铺展，帆布露营椅在光影里随性排布，外界的车马喧嚣瞬间被隔绝在外。顾客或静坐放空，或低声闲谈，仿佛置身山野秘境。

跨界破圈：把山野搬进城市咖啡馆

今年51岁的梁杰，人生轨迹始终与草木紧紧绑定。父母喜爱花鸟鱼虫，他自幼耳濡目染，对绿植造景、花鸟养护生出天然热爱。大学就读园林绿化专业，扎实的专业功底，为他日后的创业之路埋下了种子。

25岁那年，梁杰放弃了旁人眼中“安稳体面”的就业路径，决定自主开店深耕绿植行业。想法一出，立刻遭到家人的强烈反对。但他初心笃定，靠着攒下的积蓄，再向亲友筹措资金，硬是开出了自己的第一家门店。

创业二十余载，从一间小小的门面起步，梁杰凭着专业能力与诚信经营稳步扩张。数十年里，他始终坚守品质底线，用心打理每一株绿植，认真服务每一位顾客，一点一滴积攒起口碑。如今，两位兄长也加入经营团队，一家人齐心协力，绿植花鸟生意做得有声有色。

在传统赛道站稳脚跟后，2022年，梁杰做出了一个让不少人意外的决定——跨界开一家“山野露营+绿植+咖啡”主题的咖啡馆。

身边亲友多有不解：稳定的生意不做，何必跨界从头折腾？但梁杰有自己的判断。一方面，露营、咖啡都是他坚持多年的爱好；另一方面，他敏锐察觉到，快节奏的城市生活里，人们对松弛感、自然感的休闲空间需求越来越强，而市面上同质化的咖啡馆，早已难以满足这份需求。“把露营的松弛、绿植的生机和咖啡的烟火结合起来，在城里造一片能深呼吸的山野。”带着这个想法，他开启了二次创业。这一次，家人看懂了他的坚持，全力支持。

凭借数十年的园林绿化造景经验，整家店的设计全由梁杰一手包办。大到空间动线、整体氛围营造，小到每一把露营椅的摆放位置、每一处绿植的疏密搭配，甚至地面碎石的颗粒质感，他都反复打磨、精益求精。帆布、原木、毛石等原生材质，搭配苔藓、蕨类等原生态绿植，打造出移步换景的林间效果。沉浸式的露营体验，让不少进店的顾客直呼“推开门就像扎进了山野”。

凭借独特的山野主题与治愈氛围，店铺开业后迅速在社交平台走红。年轻人慕名而来打卡分享，无需刻意营销，就成了射阳新晋的网红休闲地标，“室内露营”也成了本地青年的潮玩新选择。

匠心打磨：让潮玩空间更有质感

走红的流量背后，是实打实的经营考验。开店初期，店里只有咖啡和简易小食，品类单一留不住客人，正餐、团建等多元需求更是难以承接。

为了补齐短板，梁杰带着核心团队外出考察学习，陆续上新了牛排、焗饭、寿喜锅等特色餐食，把单一的咖啡空间拓展成了复合餐饮场景。在核心的咖啡品类上，他更是死磕品质，多次赴上海、杭州等地参加行业展会与专业咖啡赛事，打磨萃取工艺，调试风味口感，从选豆到出品全环节制定标准，保障每一杯咖啡的口感稳定。

随着名气渐长，企业团建、生日派对、年会包场等批量订单接踵而至。数百人的活动，从餐食筹备到现场协调，每一环节都是考验。最初团队经验不足，难免手忙脚乱，梁杰就带着团队在每场活动后复盘，优化人员分工，梳理服务流程，完善应急预案。几经实战打磨，如今团队已能从容承接各类定制化活动，服务体系日趋成熟。

深耕本土多年，梁杰始终坚持亲民定价。深谙本地消费习惯的他，定下“中端品质、亲民价格”的定位：超大杯量的诚意咖啡、定期更换的主题器皿、四季常新的山野布景，让普通市民也能无压力走进店里，轻松感受山野氛围与咖啡治愈。

初心不改：让绿意延续让温暖留城

四年沉淀，这间咖啡馆早已不只是一家商铺。有常客如约而至，像老友般闲谈小坐；有新客慕名而来，邂逅惊喜与松弛。被顾客认可与偏爱，是梁杰坚持下去的最大动力。

对于未来，梁杰没有激进的扩张计划，只想踏踏实实地把这片“山野”做得更有味道。他计划持续更新绿植布景，让四季各有风光，让老顾客每次登门都有新鲜感；不断丰富菜单，打磨咖啡与轻食品类，同时研发新中式茶饮，适配更多口味偏好。他还打算常态化举办绿植养护分享会、小型主题沙龙，让小店从消费空间，变成市民交流相聚、亲近自然的城市公共空间。“希望这份山野绿意、这份松弛温柔，能一直延续下去。”梁杰说。

从25岁借钱开店扎根绿植行业，到51岁跨界创新打造城市山野空间，二十六载光阴里，梁杰始终以热爱为底色，以匠心为支撑，诠释着“热爱可抵岁月漫长，坚守终得繁花似锦”。

这间藏在射阳城区的小店，有咖啡醇香，有绿植盎然，更藏着一位本土创业者的坚守与温度。它以专业为基，以热爱为翼，为奔波的城市人留住了一片可以慢下来、静下来、深呼吸的治愈角落，也为本土青年休闲业态注入了鲜活的创意力量。

盐阜大众报/我言新闻记者：邱欣泽

编辑：梁鹤龄 崔治国 颜云燕