“只闻鸡啼，不闻腥味。”3月19日，记者走进射阳县临海镇和盈家禽育种科技有限公司养殖场，眼前的景象令人耳目一新——空气清新洁净，鸡舍整齐规范，丝毫没有传统禽畜养殖场的污浊感，最神奇的是员工宿舍竟然紧邻鸡舍。带着这份好奇，记者实地探访了这家企业绿色养殖与科技育种的“真相”。

“秘诀就是零污染闭环，鸡粪不落地、全回收！”公司生产经营负责人袁运新一语道破关键。据介绍，2019年养殖场落地之初，企业便与临海镇政府协同发力，由县镇两级牵头对接下游农业公司，将鸡粪全部收购加工为优质有机肥，从源头实现鸡粪零残留、无异味。既解决了养殖污染难题，又实现了变废为宝，走出一条生态养殖之路。同时，养殖场配套建设标准化雨水沟，严格落实雨污分流，杜绝雨水污染，让养殖与生态共生共荣。

作为和盛食品集团旗下专注种鸡繁育的乡镇企业，和盈育种深耕行业十余年，常年存栏祖代种鸡5万只，年供应优质鸡苗400万羽，培育出和盈黑鸡、草鸡等十多个适配本地养殖的优良品种。

“和盈黑鸡历经9代选育，肉质鲜嫩、抗病性强，是实打实的‘中国好种鸡’。”公司办公室主任韦珍和介绍，企业深耕产学研融合，2015年便联合扬州大学王金玉教授团队完成和盈黑鸡培育，栖岭乡鸡则在江苏省家禽科学研究所赵振华研究员团队指导下，融入分子育种技术，品种优势显著。目前，两大主打品种分别畅销云贵川和北方市场，销路稳固。

严格的卫生标准才能培育高品质的种鸡。“只要进场，淋浴、换衣、消毒，每一步都不能省。”育种员徐军告诉记者，每位育种员进入鸡舍前，要经过38℃至42℃温水淋浴10分钟以上，更换灭菌工装，通过雾化消毒通道，再经二次净手净足、胶鞋浸泡消毒，层层把关筑牢卫生安全防线。“不管是否下班，只要离开鸡舍，大家的工作服、帽子、口罩等必须放入专用回收桶再统一清洗灭菌。对这些种鸡负责，就是对企业负责，更是对消费者负责。”徐军说。

为守护鸡群健康，企业投入480多万元建成专业兽医实验室，常态化开展血清检测、疫病净化等工作，实现鸡群少生病、少用药，真正做到绿色养殖、放心上桌。如今，公司已与扬州大学共建优质黄羽肉鸡育种联合研发基地，既是鸡苗孕育摇篮，也是人才培养阵地。

“我们去年销售额1276万元，2026年预计营业额、利润双增长超10%！”袁运新信心满怀，“随着高品质鸡肉需求攀升，我们后续将布局冰鲜市场与深加工。”

盐阜大众报/我言新闻记者：蔡志伟

编辑：梁鹤龄 胡丽丽 徐靖