2月26日上午，东台市东台镇东关社区幸福食堂内烟火氤氲，幸福食堂站长、44岁的顾春芳系着围裙，正细心检查刚到的新鲜荠菜，满心惦记着老人们爱吃的荠菜饺子。近日获评北京中康养科技有限公司盐城公司2025年度优秀员工的顾春芳，自2024年8月投身助老事业以来，始终坚守敬老爱老初心，用一餐餐热饭暖食，为社区老人托起稳稳的幸福。

每天中午11点，食堂门口就会排起长队，顾春芳总站在打餐窗口，熟稔地喊出每位老人的名字，贴心叮嘱饮食细节：“刘大爷，鱼炖得烂，多吃点！”“陈奶奶，您要的软米饭盛好了。”对腿脚不便的老人，她特意安排志愿者送餐上门，保温桶外总裹着厚实的棉套。“绝不能让老人吃一口凉饭。”是顾春芳的承诺。

79岁的周奶奶独居且腿脚不便，子女远在外地。一次送餐时，顾春芳发现老人精神不振，当即联系社区医生上门，及时发现老人血压升高并妥善处置。“要不是小顾细心，我可能就出事了。”周奶奶逢人便夸赞这位“贴心闺女”。

秉持敬老初心，顾春芳构建精细化助老服务体系。食品安全上，她严格把控食材采购、储存、加工全流程，食材当日入库、全程溯源，厨具定时消毒，菜品留样备查，用严谨守护老人饮食安全。针对老人消化弱、重养生的特点，她坚持少油少盐、清淡软烂的烹饪原则，科学搭配荤素，让每一顿饭都营养可口。

为让老人们吃得更舒心，顾春芳深耕厨艺、精益求精。起初，食堂市场化经营，品类单一，她从零起步学习包饺子，白天忙服务，晚上反复练习擀皮包馅，一个多月打磨出皮薄馅足的美味饺子，赢得老人一致好评。随后，她又钻研烧卖、麻虾酱、蒜蓉酱等特色美食，通过网络平台学习技法，反复调试配方，免费请老人品尝提建议，最终打造出多款深受喜爱的招牌餐品。面对老人们送来的锦旗，顾春芳总是笑着说：“东关出品，必须精品。”

从贴心送餐到精准服务，从深耕厨艺到创新品类，顾春芳以掌心温度传递敬老温情，用舌尖美味守护老人幸福。她把每位老人当作亲人，用责任心与爱心，让小小幸福食堂成为社区老人最温暖的港湾，书写着新时代敬老爱老的动人篇章。

盐阜大众报/我言新闻记者：宋晓华文/图 通讯员：邹鹏安

编辑：梁鹤龄 胡丽丽 徐晶