年味渐浓，红灯笼挂满街巷，超市里促销声此起彼伏，家家户户都忙着置办年货。但消费热潮中，一些看似诱人的年货背后，可能暗藏健康隐患与消费陷阱。颜色过艳的腊肉，或许添加了过量色素；包装浮夸的礼盒，可能华而不实；来源不明的散装干货，缺乏安全保障；被过分渲染的“传统土特产”，故事往往大于实质。面对琳琅满目的年货，还请多留一份心——购买时多看一眼标签、多想一下来源、多问一句细节，才能避开陷阱，让年夜饭吃得既喜庆又安心，过个温暖团圆年。

“里三层外三层”的礼盒

几天前，家住城南的陈女士在网上购买了一份原价30多元、仅售23.7元的坚果礼盒，客服明确表示内含“8大包混合干果炒货”。然而收到货后，她发觉礼盒异常轻飘，拆开“里三层外三层”的礼盒，确实是8包，但每包竟只有50克。如此单薄的分量，根本无法作为年礼送出。陈女士气愤地与客服理论，最终仅获得5元补偿。考虑到退货还需自付邮费，她无奈选择作罢，留下这份令人失望的“大礼包”。

与此同时，另一位周女士在超市购买了一个外观奢华的坚果礼盒，皮质外壳、鎏金字体，捧在手中沉甸甸的，显得颇有分量。可当她拆开包装时，全家人都愣住了——除去塑封与绸带，掀开厚重的盒盖，首先映入眼帘的是一层厚厚的定型泡沫，拿开泡沫，底下铺着金色绉纸，直至最后，才在巨大的盒底发现寥寥几小包坚果。周女士感到一种被愚弄的尴尬与对资源的巨大浪费，更糟糕的是，由于长期闷在复杂而不透气的包装里，部分坚果已散发出淡淡的“油哈味”。

事实上，国家为限制此类现象，早已出台《限制商品过度包装要求》，对包装层数、空隙率及成本占比作出明文规定。但每逢年节，这类重外观、轻内容的“面子货”仍层出不穷。陈女士与周女士的共同经历，折射出当前礼品消费中普遍存在的过度包装问题。她们认为，赠送年礼的观念亟待转变——真诚的心意，远比华丽的“外壳”重要得多。与其选择华而不实的礼盒，不如前往信得过的干货店，亲自挑选颗粒饱满的核桃、味道香甜的红枣、干干净净的葡萄干，再用简洁美观的密封罐或棉布袋细心装好。这样一份亲手拣选、朴实包装的礼物，能让收礼者直接感受到赠予者的用心。这份实在的关怀，远比一个巨大而空洞的礼盒更温暖，也更恒久。

颜色太“正”的腊肉腊肠

“我买的腊肉腊肠年货，颜色过于鲜艳，味道也不对劲，下锅之后汤色奇怪，尝了一口更是觉得香料味刺鼻，完全不是腊肉该有的风味，最后只好全部扔掉。”近日，家住老城区的孙女士提起这次经历，仍心有余悸。孙女士在菜市场边一个新来的摊位上驻足，摊主热情地指着挂得满满的腊肉腊肠，自称是自家用传统方法熏制的。孙女士被那诱人的外观打动，买了不少腊肉腊肠回家。谁知上锅一蒸，满屋飘散的不是醇厚的肉香，而是一股甜腻刺鼻、类似廉价香料的气味。入口之后，肉质松散粉糯，缺乏腊肉腊肠应有的紧实嚼劲。

后来，孙女士偶遇一位在食品厂从事质检工作的老同学，对方解释说，真正遵循古法熏制的腊肉，色泽其实是暗沉而自然的，多为深红或褐红色，表面因水分蒸发和自然氧化，甚至会显得干硬发暗。而那些像“化了妆”一样鲜艳漂亮的红色，往往来自亚硝酸盐的过量使用。亚硝酸盐作为合法的发色剂和防腐剂，在合理用量内是允许使用的，但国家标准对其残留量有严格限定。一些不规范的小作坊为了掩盖原料不新鲜甚至劣质的问题，常常超标添加，使肉质看起来“新鲜红润”。而过量的亚硝酸盐在人体内可能转化为亚硝胺——这是被国际癌症研究机构明确认定的致癌物。

孙女士借此提醒大家，面对颜色过于艳丽、价格又异常低廉的腊味，一定要在心里拉响警报，选购腊味只认两条原则，要么购买包装信息齐全、带有SC生产许可标志、生产日期清晰的大品牌产品，要么就直接选择可信赖的农家手工自制产品。腊味承载的是年节的温情与传统的滋味，绝不应让那份浮于表面的“鲜艳”，掩盖了食品安全这条不可逾越的底线。

“三无”摊散装干货

有些坑，往往藏在我们自以为的“实惠”与“质朴”里。前几天，郑师傅小区门口来了一个卖香菇木耳的流动小贩，地上只铺一块布，货物散放，看似天然。卖货的大哥自称东西是从老家山上采摘、自然晒干的，价格只有超市封装产品的一半。郑师傅见那香菇朵大肉厚、颜色深浓，觉得十分划算，便各买了一斤，打算当作年货送给父母做菜用。

谁知回家用温水一泡，问题立刻浮现：泡香菇的水浑浊发黑，香菇本身也失去了应有的清香，反而带着一股淡淡的怪味。郑师傅心里不踏实，没敢下锅，最终全扔掉了。后来，他请多年从事干货批发的周先生看了看剩下的样品。周先生直摇头，点出了其中猫腻：有些流动摊贩售卖的散装干货，为增重和改善外观，往往用硫酸镁、白糖水甚至工业硫磺浸泡处理。比如用硫磺熏制后的银耳、木耳，颜色会异常洁白或鲜亮，长期食用这类经化学物质污染的食物，会对肾脏和消化系统造成慢性且不可逆的损害。

周先生也提醒大家，选购干菜、坚果类食品，首先要看它是否具备最基本的“身份信息”——生产厂家、生产日期与保质期。那些无标识的“三无”产品，如同没有来历的“黑户”，质量和安全毫无保障。其次，切勿贪图不合理的低价。好的干货从种植、采收到加工、运输，每个环节都有相应成本。一旦价格低得离谱，很可能意味着原料或加工过程存在隐患。

很多时候，我们容易被“野生”“农家”“便宜”这些字眼打动，却忽略了背后可能藏匿的健康风险。真正的实惠，不是一时低价，而是入口之后的那份安心。在吃进嘴里的东西上，多一分谨慎，就是对自己与家人多一分负责。

“传统味道”土特产

快过年了，宝妈朱女士特别迷恋买各种“土特产”，总觉得它们承载着“原生态”的温情与“传统味道”的醇厚。她在网上精心挑选了一瓶“深山老蜂农手作土蜂蜜”，商品页面视频如风景纪录片般动人，故事讲得质朴真诚，价格自然也颇高。可收到货后，期待却彻底落空——蜂蜜稀薄如糖水，颜色是单调的浅黄，入口甜得直白寡淡，全无天然蜂蜜那种层次丰富的花香，咽下去后喉咙也缺少真蜜特有的、微微舒适的刺激感。朱女士不得不承认，自己花大价钱买回的，很可能只是一瓶精心包装的勾兑糖浆。

这次经历让她开始反思：为“土特产”支付的，往往不只是商品本身，更是那个关于远方、手工与慢生活的美好想象。然而，真正产量有限、源自乡土的土特产，性状往往并不稳定，这一批与下一批都可能不同，很难支撑大规模的标准销售。而那些能长期稳定供应、色泽始终漂亮的“产品”，背后往往是标准化、工业化的生产逻辑。当故事被过度包装，真实却悄悄退场。

如今，朱女士更倾向于选择生产过程透明、带有正规食品生产许可（SC标志）的品牌产品，或者干脆只购买真正信得过的熟人带来的东西。她深切体会到，为一份真实可靠的品质买单，才能心安理得；为一个无法验证的、被过度渲染的故事支付高额溢价，那种滋味比吃了劣质食品更让人难受。

说到底，我们如此用心置办年货，图的不就是一家老小团团圆圆，吃得开心、吃得放心吗？一桌年夜饭，承载的是一年的辛劳与期盼，它本该温暖、踏实，而不应掺杂疑虑与后悔。

因此，当你再走进那片红火热闹的年货市场，不妨在心里多留几分清醒，对漂亮得违背常理的商品，多看一眼；对包装胜过内容的产品，多想一下；对便宜得离谱的优惠，多问一句；对故事讲得过于动听的“情怀”，多存一份心。毕竟，真正的年味，不在华丽的传说里，而在踏实、安心的滋味之中。

盐阜大众报/我言新闻记者：程兰霞

编辑：梁鹤龄 崔治国 唐郁文