11月10日一大早，一股浓郁的豆香飘进大丰素食馆后厨——“大丰好人”朱荣兰特意委托小叔从十几里外的刘庄镇新建村，送来15块刚出锅的传统手工红卤豆腐，让就餐者品尝这份带着温度的手作味道。

“素食馆里就餐者以老人居多，他们牙口不好，手工豆腐可以凉拌，也可以热炒、煎炸或炖煮，正好适合他们。”朱荣兰说，这些方正厚实的老豆腐，微黄的色泽透着黄豆本真的香气。表面纱布过滤的痕迹，是传统工艺的印记。将豆腐切丁时，其扎实绵密的质地和醇厚豆香，令人赞叹，连原浆豆腐水都因透着香味而被保留。

“这个手工红卤豆腐真好吃，她处处为我们这些老人着想。”老人喝一口粥，就一口凉拌豆腐感动地说，“多年来，朱荣兰总是默默为素食馆里的长凳‘钉掌’，减少拖动噪声，她还时常捎来自家种的青椒、茄子等蔬菜，真贴心。”据了解，朱荣兰一直心系素食馆。自2017年6月以来，素食馆在众多如朱荣兰般的爱心人士默默守护下，炊烟愈发温暖，爱心在此生根发芽。

盐阜大众报/我言新闻记者：程兰霞 通讯员：赵艳

编辑：梁鹤龄 李艳 徐靖