奚家凯，女，1932年3月，中共党员，江苏医药职业学院退休教师。荣获“中国好人”“江苏省道德模范”“江苏好人”等称号。

1950年从卫生学校毕业后，她立志做一名“南丁格尔”，毅然决定来到条件艰苦的盐城工作。1958年，她登上盐城医学专科学校的讲台，培养了成千上万的优秀护理工作者，成为盐城护理事业的开创人，其自创的“奚式教学法”被省内外卫生学校广泛推广。退休后，她仍不忘为护理事业作贡献，2010年设立“奚家凯奖教金、奖学金”，每年捐资10万元用于奖励从事护理教育教学的优秀教师和品学兼优的护理专业学生，目前捐资金额已达250万元。