4月5日，天蒙蒙亮，射阳县长荡镇甲侯村四组村民倪浩的韭菜地里已是一片忙碌景象，垄间银镰翻飞，成捆的翠绿韭菜整齐码放。晨露沾湿的田埂旁，两辆小货车正敞着货舱等待装车。

“现在‘头刀韭’正当季，金贵得很！”倪浩笑得灿烂，“割了20多亩地，挣了5万多元。”像老倪这样的种植户，在甲侯村有近10户，每天运出十几吨韭菜依旧供不应求，周边县区的收购商络绎不绝。

尤银银是一名韭菜经纪人，她每天开着小车到田头收购韭菜。为抢“鲜”上市，她还雇佣村民帮种植户一起割韭菜。“割一斤韭菜给3毛钱，高峰期帮工每天能拿200块。”尤银银说。不远处的陈林村同样上演着丰收图景。党总支书记董守亮站在村道旁，看着满载韭菜的货车接连驶过，满脸笑容。“村里有19家农户种植韭菜，每天都有几十辆外地车到村里拿韭菜。”董守亮介绍，“我们的韭菜不仅卖到阜宁、东台，还销往海安等地，每年能有200万元产值，种植户逐年增加。”

韭菜种植是长荡镇的传统产业，目前该镇种植户约100户，种植面积共400亩，分布在甲侯、陈林、港南等村（社区），每年产生500万元经济效益。近年来，该镇通过改善灌溉条件、推广科学种植技术、建立销售渠道等措施，推动韭菜产业规模化发展。同时，打造“长荡韭菜”品牌，积极参加各类农产品展销会，提升品牌知名度。

“韭菜产业不仅提高土地利用率，更带动农民增收，为乡村全面振兴注入新活力。”长荡镇分管农业的负责人胡立业对未来发展充满信心，长荡镇将继续坚持生态、绿色、高效的现代农业发展理念，不断优化产业结构，提升产业层次，努力实现农业强、农村美、农民富的目标。

盐阜大众报/我言新闻记者：周创 通讯员：张建忠

图片：受访者提供

编辑：梁鹤龄 李艳 马语涵