近日，市民周先生因妻子与母亲争论“空腹能否吃香蕉”的问题而烦恼不已。周先生的妻子认为，依据相关科普结论，空腹不能吃香蕉，对心脏不好；而周先生的母亲则表示，自己空腹吃香蕉三十多年，心脏也没事，认为这一说法站不住脚。对此，社区医生魏医师表示，空腹吃香蕉导致血镁增高、影响心脏功能的说法看似有道理，其实经不起检验。

据魏医师介绍，人体对食物中镁的吸收率会随人体镁的营养水平发生变化。当人体镁营养水平充足时，肠道对镁的吸收率自然降低，同时镁的排泄量也会增加，因此不太可能因为一次摄入富含镁的食物而导致血镁水平急剧升高。

不过，魏医师提醒，以下三类人群确实不适合空腹吃香蕉。一是肠胃敏感或容易反酸的人。香蕉虽质地软糯，但含一定量鞣酸，空腹吃可能刺激胃酸分泌，引起烧心或腹胀感；未熟透的青香蕉中鞣酸含量更多，更容易加重不适。二是需要严格控制血糖的人。熟透的香蕉升糖指数偏高，空腹吃可能使血糖波动较快，最好将香蕉放在两餐之间食用，或与少量蛋白质一起吃。三是肾脏功能不全者。一根香蕉约含420毫克钾，肾功能下降、排钾能力不足时，大量摄入高钾食物存在风险，应遵医嘱调整水果种类和分量。

魏医师表示，对正常成年人而言，空腹吃香蕉一般不必担心“伤心脏”的说法，但特殊人群应结合自身情况合理食用。

盐阜大众报/我言新闻记者：程兰霞

编辑：梁鹤龄 李艳 徐靖