情不知所起，一往而深。我的家乡位于盐城市滨海县，作为土生土长的滨海人，对于东坎老街，没来由的情有独钟。漫步东坎老街，会有一种归属感，那是豪华商超不能给予的安定和宁静。

也许是因为老街那人声鼎沸的喧闹，更有着原汁原味的烟火气；也许是小商品应有尽有，价格更亲民，在讨价还价中体会凡人乐趣；也许是因为那标志性的八角楼建筑，诉说着东坎老街百年的历史；也许是因为老房子后面突然伸出的一枝桃花，对我含情注视；也许是因为门店林立的特色小吃，最抚凡人心。

某天傍晚时分，心血来潮步行三公里去东坎老街，寻觅好友介绍过的雷氏馄饨猪爪店。据说每天晚上饕客如云，虽然价格不菲，但依旧挡不住食客的如火热情。谁知一路上被各种花草牵绊了眼脚，走走看看，等到了老店门口已是八点，店里正在打扫卫生。那么就留一个念想，有机会再来品尝吧。

既来之则安之。一扭头，路边摊锅贴滋滋作响，向我发出邀请。手脚麻利的老大姐一边说话一边忙碌着，面粉是用滚水烫熟揉成团的，擀成薄皮，裹上馅料。韭菜鸡蛋馅和香葱猪肉馅两种馅料的锅贴饺安静地躺在铁锅里，待到一面“炕”出金黄的锅巴，香气四溢。毫不犹豫地一样馅料来几个，吹口气降降温，轻轻咬一口，面皮的清甜配上馅料的鲜香，在舌尖打一个滚，慢慢咀嚼吞咽，等那温暖多汁的滋味拥抱着空荡荡的胃，顿觉前所未有的满足感和幸福感。

目光又被隔壁的老鸡汤米线吸引。既然是来寻味的，那么不容错过，就他家了。虽然胃已得到安抚，放肆一回又何妨？略等片刻，一大碗鸡汤米线端到我的面前，仔细一瞧，只见浓浓的老鸡汤打底，洁白的米线温柔地卧在汤里，红的火腿、白的鱼丸、金黄的肉圆、手撕鸡肉、碧绿的青菜点缀其中，看起来赏心悦目，喝一口汤，很是地道鲜美，米线也是正宗的广西特产。舌尖美味一相逢，便胜却人间无数。

生意好得令人咋舌的，是老字号砂锅店，和好友品尝过一次。看着门店不大，里面摆着十几张老式的木质桌凳，门口也摆着四五张桌椅。食客一拨又一拨，凳子是热乎乎的。据打听，大多数都是回头客。只见四个灶头靠着路边的窗口一字排开，砂锅稳当当地立在灶上，砂锅里冒着腾腾的热气。高大帅气的老板根据食客的需求，熟练地放入粉丝或者面条，粉丝是地道的红薯粉丝，面条是劲道的手擀面。煮好后捞出，倒入独家秘方的高汤，年轻漂亮的老板娘打下手，满面笑容配合默契，根据食客需求，依次加入配料。配料盘子列队整齐，分别装着牛肉、牛肚、香肠、猪脚、大排、荷包蛋等等配料。不管有多少客人，都是一碗一碗煮，让人有一种回家吃饭的感觉。

窗口外，慕名而来的食客排成一溜长队，一直排到路口，交完钱找个位置坐下，耐心等待美味上桌。有些人手里拎来隔壁店的美食先填填肚子，也有人交完钱报上店名让做好送到隔壁店里。这食客不分东家西家，直接混为一家，看似忙乱不堪，实则井然有序。隔壁老王家的手工水饺、老李家的手工桂花糕、路边摊老奶奶的油端子、炭炉上冒着热气的粽子、张二姐的杂粮煎饼……有生意大家一起做，一派祥和气氛。这些食客中，有三两好友相约的，也有带着闺蜜的，还有称兄道弟的。等待美味的空隙，大家低声细语交谈，互不打扰。

“四方食事，不过一碗人间烟火”。生活里把酸甜苦辣都体会一遍，最终回归到平淡的生活，更加懂得平凡日子的可贵。

东坎老街，还有很多特色小吃，隐藏在某一个转角处，等待我用心去发现，去品尝温柔岁月里家乡的那一碗人间烟火。（摄影：姜耀东）

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