□周学诚

老周食品，盐城市民耳熟能详的企业；“老周”，中国驰名商标。老周食品的历史可溯源到20世纪1986年。

当年，精通徽商之道的周道银先生，怀揣祖传豆干工艺携全家老小，从安徽省马鞍山来到苏北盐城，在郊区秦南承接了一家豆制品小作坊，专门制作徽式鸡汁豆腐干。周氏举家来盐城的目的只为谋生，可随着一包包真材实料、包装精制、颇具地域风味的产品持续面市，当地居民真正体验到了什么叫口感，什么是美味。周氏纸包鸡汁豆腐干迅速走红，成为人们口碑相传的抢手货，各大商场超市也慕名上门订货。

产品出名，销路持续暴增，作坊生产已然不能满足市场需求。1992年，周氏家族在盐城市盐都区择址成立新华食品厂，进行工厂化豆干生产，同时增设炒货、中西糕点生产线。新华厂，老周家，三大系列100多品种食品，更进一步丰富了盐城市民的物质生活。

1995年，出于纪念壮志未酬不幸早逝的周道银先生，传承其精工细作精神，周氏传人经向国家工商总局申请，破例获准用姓氏“老周”注册商标。

1997年，为向现代化企业过度，工厂通过升级改造，正式成立盐城市老周食品有限公司。

企业有了名片，产品有了品牌。以我为代表的周氏传人即精心筹划，完备功课，着手向全国市场 “攻城略地”。

2000年，上海老周食品有限公司成立，老周品牌产品随即进入国际大都市。

2002年，盐城市老周食品厂迁址至盐城经济技术开发区。

2006年，占地面积50亩，厂房面积18000平方的盐城市老周豆制品有限公司注册成立，并成为盐城市人民政府2008年度为民办实事重点工程和重点菜篮子企业。

2015年9月，为了快速发展和承载上市，通过裂变，盐城市天孜食品有限公司注册成立。

目前，天孜食品与江苏银宝、上海光明，以及上海来伊份等著名集团合作紧密，市场已延伸至全国各大中城市，产销总额呈倍增式跃升。

三十年的耕耘，三十年的收获。老周企业集群已成为苏北地区规模最大、现代化程度最高的食品制造商和行业标杆企业，先后被认定为“江苏省省级农业产业化龙头企业”“中国食品工业协会优秀食品龙头企业”，主商标“老周”也被认定为中国驰名商标。

作者单位：盐城市老周食品有限公司