历史上，盐业兴盛曾使盐城“甲东南之富”，盐业渐衰也曾使盐城尽失繁华。而现在盐城文物部门登记在册的海盐文化物质遗存仅有860多处（件）。近日，由盐都区图书馆和盐都区诗书画社联办的《灶户悲歌——谈盐城海盐经济的兴衰》讲座，为公众揭开这段历史。
△一条通往射阳盐田的砖路受潮后再干燥，在其表面自然产生一层盐霜。时至今日，尽管当地传统的制盐方法早已消失，但世代盐民仍生活在那里。
》》》疑问
历史上的盐城作为盐产地为何只产不销？
主讲人是资深学者、诗词家、高级法官何玲龙，他说，古往今来，无论是“官运、官销”还是“商运、商销”，都必须来盐场提取海盐。里下河水面上，官船、商船络绎不绝；商人定点向官府支盐，大额的通货在盐产地交付流通，各项相应的产业随之兴起。
盐城因此得以建成城邑，通水利。至今，盐城博物馆陈列的唐宋文物，还在诉说着当时的繁华。“但食盐作为完全的商品，其生产流通是要受商品经济规律控制的。”何玲龙说，“商运、商销”的介入，使商人掌控了食盐的全部流通过程，虽然在食盐的生产经营过程中引进了商品流通机制，但原有的因纯官营而建成的平衡机制也逐渐被打破了。
首先是产销两不见面，在生产和流通两环节中间硬行楔入“官收”这一人为阻碍。官府控制货源，独营批售，预取流通利润，发出食盐后，又不控制价格，造成盐价飞涨。而盐价上涨带来的利润只产生在销售环节，“官收”使生产海盐的灶户根本不能分享这一实惠。盐城作为盐产地只产不销，巨额的盐利也就与盐城无缘了。
其次是运、销脱节，增加了流通环节。因官运食盐要征发劳役，耗费官府的人力财力，因此改为商运，将运盐负担抛给商家。而销盐商既要赚取高额利润，又不愿与官府打交道，于是出现了专门的运盐商。运盐商将盐从盐产地运走，另到他地交割，使官府难以控制食盐流向，便出现了盐产地与盐集散地分离的反常现象。盐城因此成了单纯的食盐调拨地，扬州、淮安倚仗大运河交通之利，成了海盐的集散地，盐商大贾云集，产盐的盐城反而逐渐冷落了。
》》》意义
传承地域文化精髓 开辟新投资市场空间
研究海盐文化，意义何在？盐都区图书馆副研究馆员王登佐认为，海盐文化作为盐城市城市文化的精髓，为城市发展提供了强大的精神动力与智力支持。纵观世界发达城市可以发现，任何一个高水平的现代城市，都具有非常强大的辐射、整合能力，对周边地区甚至整个社会产生巨大的影响力，成为区域、国家的先进性代表。
王登佐说，盐城海岸线漫长，是海盐的重要生产基地，盐城发展史就是一部海盐发展史。几千年来，进行海盐的生产、运销一直是盐城人民生活的主体，15000多平方公里的土地浸透了盐卤，各种历史文化遗存无不打上海盐文化的烙印。
“盐城海盐文化物质遗存，是指盐城海盐生产场地、工具、运销码头、器具、盐政管理官署建筑、碑刻、盐民日常生活场所等，现在仍有遗迹可觅或形象可观的文物。现盐城文物部门登记在册的海盐文化物质遗存仅有860多处（件）。”王登佐说，随着城市化进程，社会主义新农村建设的推进，一些反映盐城海盐文化遗存的古遗址、古墓葬、古碑刻等正逐步从人们的视线中消失。同时，许多优秀的盐城海盐“非遗”后继无人，许多独门技艺人亡技绝。
“有人认为，盐城海盐‘非遗’会被自然淘汰，不必保护；也有人认为，抢救盐城海盐‘非遗’是复古，现代生活不需要那些老掉牙的旧习俗。但通过对海盐文化遗产开发，恰恰可以为盐城市整体经济发展开辟新的投资项目和市场空间。”王登佐认为，随着经济的发展，人们的思想文化需求得到进一步提高，产业发展结构也随之进行调整，而文化产业可以填补这一区域的空白。
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