春茶上市，今年盐城市场茶叶价格较去年略涨

品尝春茶的时间又来到了，茶叶市场也开始热闹起来。记者昨天走访市区茶叶市场了解到，今年春茶已经上市，价格较去年略有上涨。

记者在走访中看到，市区许多茶叶店都打出了“新茶上市”的广告，以吸引人气。据经销商介绍，目前白茶、碧螺春、龙井等新茶都已经上市，不过价格较去年略有上涨。“像今年的新白茶涨到了1000元一斤,去年的批发价是800元一斤；龙井茶去年批发价是700元一斤，今年则涨到了800元一斤。”从事20多年茶叶经营的市区盐马路一家茶叶店店主告诉记者，今年的新茶价格上涨，主要原因是采摘茶叶的人工费用比以前贵了。“但接下来上市量会增加，价格估计会有所下降。”

由于新茶价格贵，有的茶叶店会将一些陈茶作为新茶来销售，那么，购买的时候应该如何鉴别呢？该店主介绍了四种方法：一靠捏，陈茶一般捏不成粉状，而新茶一捏就碎。这是因为新茶刚刚制作出来，脆度比较高，而陈茶经过长期放置，难免会吸收一些水分，造成回潮。二看色，陈茶发绿，新茶为嫩黄色。三靠闻，“新茶和陈茶一闻绝对就知道了，新茶有一股火香味，而陈茶绝对没有”。四靠喝，新茶入口清香而醇厚，有回甘，陈茶味道淡薄，经不起冲泡。