日前，记者获悉我市老字号餐饮企业盐城饭店，按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2003）标准，紧紧围绕员工素质和服务质量的提高、安全及设备设施的完善、社会知名度的提升等方面制订了评星计划和实施方案，并专门建立了酒店评星组织机构，成立迎星评委员会及相关设施设备、服务质量、清洁卫生等方面的专项小组，如火如荼地进行迎星评工作。

昨日，当记者走进前盐城饭店大厅时，服务小姐笑脸相迎，很有礼貌地给记者沏上一杯香气怡人的茉莉花茶，礼仪有加的接待让记者立刻有一种宾至如归的感觉。盐城饭店副总经理秦祥龙告诉记者，员工的素质和服务质量是酒店此次强化管理迎星评的其中一项，目前，酒店对员工进行了“服务用语、服务流程”等方面的培训，并且制定了考试上岗的考核办法。此外，酒店以人为本，关心职工生活，夏季在发放清凉费的同时，又分别给室内、室外的员工分别发放数额不等的降温补助，在严格执行劳动合同法的同时还通过给员工加薪以及其他一些对员工的人性化关怀,以调动员工的积极性，增强企业凝聚力，这一系列做法使酒店在短时间内达到了迎星评的预期效果。

“星级不仅决定着酒店的客源层次，而且决定着一家酒店的市场定位。为了更好的迎接星评，我们认真按照《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2003）标准，对酒店进行了强化管理。强化管理的主要目的是为了进一步规范酒店的硬件建设，提高酒店的管理水平，树立酒店的市场形像，提高酒店的服务水平。”秦祥龙在接受记者采访时如是说。

据了解，盐城饭店迎星评工作采取分阶段进行，逐步落实的条线相结合措施。第一阶段组织酒店全体员工认真学习《旅游饭店星级的划分与评定》内容，召开中层职工人员会议排查酒店存在的问题，根据存在的问题制定方案、措施。第二阶段召开创星动员大会，围绕评星创优，开展多种形式的培训和专题活动，各部门进行自查并按照评星标准进行严格打分。

在秦祥龙经理的带领下，记者仔细对盐城饭店观察了一番。金碧辉煌的大厅，西餐厅、咖啡厅内优雅的格调，朦胧的灯光，还有宽敞的客房，齐全的配置，从网线到手电筒，处处体现出人性化的管理理念。“安全、设备设施的完善是酒店此次强化管理迎星评的第二项内容，我们的做法是对客房内的地毯、家居等进行彻底更换，且贯彻以人为本理念，从人性化的角度完善室内设备设施。同时，我们将卫生外包部位收回，且斥巨资从昆山冷冻市场购买冷冻设备，并完善其他硬件设施实现一步到位。”秦祥龙经理告诉记者。

盐城饭店作为我市三星级旅游涉外酒店,在广大市民中有不错的口碑。在雅虎口碑网上，一位自称为张先生的盐城市民发帖道：“盐城饭店是三星级旅游涉外酒店，很有档次，是公务、商务、会务的首选。那里不仅服务周到，而且菜肴也很有特色，无论是色、香、味、形都堪称顶尖。”提升社会知名度是此次盐城饭店迎星评的第三项内容，秦祥龙经理说：“提升酒店的社会知名度一直是我们常抓不懈的工作，目前我们主要通过加快营销、网站等平面和立体相结合的方式，根据客户对我们酒店的反馈信息及时进行总结和改进，努力提升酒店在广大市民心中的良好形象。”